Sono anni che Santa Cassella ci delizia con due suoi vini bianchi di caratura eccezionale. Ciò mentre il Donna Eleonora Brut 2012 si rivela spumante di morbida classe; il Conte Leopoldo 2010, l'ancor più speziato e balsamico Cardinal Bonaccorso 2007 son rossi di mediterranea fittezza ma d'impostazione e suadenza bordolese. Il primo gran vino è il Donna Angela 2012: aromatico, limpido, uvoso come un gran cru alsaziano. Di stupenda suadenza cedrata e mentosa il Donna Eleonora 2012, stabilmente fra i migliori vini bianchi d'Italia per la sua armoniosa, mentosa, immacolata ricchezza estrattiva. Un vino dal gusto-aroma di suadenza inesaustiva. Chapeau.