Cresce netto in nitore e turgore il frutto nel bicchiere della Tenuta Montecatone. Già di consistenza eccellente, tale acquisizione di integrità completa il quadro qualitativo rendendo fragranza a possanza. Gran pulizia enologica della mano trasformatrice svela il Pignoletto Frizzante Occhi di Cielo, denso e morbido il suo satinato spumare. Di gran potenza balsamica la visciola del Sangiovese Riserva Costa di Rose 2010, vino di eccellente persistenza d'aroma. Espressione di magnifica suadenza gustativa rivela il Museum 2010: un melange di polpa di amarena e mora di levigatissima souplesse morbido-tannica di sapore. Un campione di armoniosità e fittezza davvero superiore. Complimenti.