Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Ginolfo 2011
Commento conclusivo dell'intera produzione 2014 di Baglio di Pianetto
Un bicchiere che non smette mai di crescere in suadenza e integrità quello del Baglio di Pianetto, una tensione all'eccellenza che sfocia quest'anno in un grande vino. È il Carduni 2007: un rosso di potenza eccezionale giacchè la sua poderosa consistenza, da gran morbidezza è seguita, da mirabile nitore enologico esecutivo, olfattivamente assistita. La sua mora nera vanigliata è una pura carezza di fruttosa dolcezza espressiva. Ma gran polpa svelano anche il più carnoso Shymer 2011, il pastoso Salici 2010, il balsamico Cembali 2010. Ciò mentre il dolce Ra'is 2010 porge dolcezza di fico e d'uva perduta, e il bianco Ficiligno 2012, con la sua eccellente suadenza, la sua mirabile integrità ossidativa e d'aroma, svela di questo produttore le migliori capacità enologiche trasformative. Complimenti.

Ginolfo 2011

Produttore
Annata 2011

Punteggio Dettagliato

30
Consistenza
+
28
Equilibrio
+
27
Integrità
=
85
Indice di Piacevolezza

Altri indici qualitativi

QQ7,1
VP7,2
ACQ7,1

Regione Sicilia (Palermo)
Tipologia Viognier
Tipo Bianco
Vitigni Viognier

Riconoscimenti

In Annuario

Vitigni

Viognier

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 10.000 bottiglie

Vinificazione

Vendemmia 12/16 settembre
Fermentazione 2 settimane
Affinamento sì
Legno rovere di Allier

Vigneto

Superficie 2
Esposizione nord-est
Terreno medio impasto con media componente argillosa e scheletro
Altimetria 600

Informazioni Produzione

Comune S. Cristina Gela
Prima annata 2003

Fascia
Medio
Edizione 2014 Degustato il 2013-06-27

Altre Annate

ProduttoreBaglio di Pianetto