Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Carduni 2007
Commento conclusivo dell'intera produzione 2014 di Baglio di Pianetto
Un bicchiere che non smette mai di crescere in suadenza e integrità quello del Baglio di Pianetto, una tensione all'eccellenza che sfocia quest'anno in un grande vino. È il Carduni 2007: un rosso di potenza eccezionale giacchè la sua poderosa consistenza, da gran morbidezza è seguita, da mirabile nitore enologico esecutivo, olfattivamente assistita. La sua mora nera vanigliata è una pura carezza di fruttosa dolcezza espressiva. Ma gran polpa svelano anche il più carnoso Shymer 2011, il pastoso Salici 2010, il balsamico Cembali 2010. Ciò mentre il dolce Ra'is 2010 porge dolcezza di fico e d'uva perduta, e il bianco Ficiligno 2012, con la sua eccellente suadenza, la sua mirabile integrità ossidativa e d'aroma, svela di questo produttore le migliori capacità enologiche trasformative. Complimenti.

Carduni 2007

Produttore
Annata 2007

Punteggio Dettagliato

32
Consistenza
+
29
Equilibrio
+
29
Integrità
=
90
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

appare nero nel bicchiere, per meglio dire violaceo nerastro. È allora superiore la concentrazione, con il vino che riesce comunque a volare in dolcezza al profumo. La sua è confettura di ribes e di mora che si porge all'olfatto glassata di spezie dolci fragranti e mentose. Il suo pezzo forte è proprio l'integrità dei profumi, l'integrità ossidativa eccellente delle sue nere, polpose propaggini. Dosate di spezie in misura impeccabile. Gran fittezza e morbidezza dal passaggio al palato, fase in cui si rinnova l'impressione di cremosa fragranza di frutti di bosco e di spezie clorofillose. Aroma che con la sua fitta concentrazione rivela persistenza lunga, vieppiù balsamica e armoniosa. Un gran vino, dalle doti estrattive maestosamente porose.

Altri indici qualitativi

QQ7,1
VP7,2
ACQ7,1

Regione Sicilia (Palermo)
Tipologia Petit Verdot
Tipo Rosso
Vitigni Petit Verdot

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Petit Verdot

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 6.150 bottiglie
Certificazione 0

Vinificazione

Vendemmia manuale a fine ottobre
Affinamento sì
Legno rovere di Allier

Vigneto

Terreno medio impasto con buona componente argillosa
Altimetria 600

Informazioni Produzione

Comune S. Cristina Gela

Fascia
Medio-alto
Edizione 2014 Degustato il 2013-06-27

Altre Annate

ProduttoreBaglio di Pianetto