Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Cerida Sangiovese Doc Maremma Toscana 2012
Commento conclusivo dell'intera produzione 2014 di Pepi Lignana - Fattoria Il Casalone
Si conferma bicchiere di grande piacevolezza quello di Pepi Lignana - Fattoria Il Casalone. Il suo Leopoldino 2012 è Vermentino di Maremma dalla morbidezza assai apprezzata, dalla limpida enologia esecutiva. Il Cucchetto 2011 è un Supertuscan di gran fittezza, di struttura tannica avvertita, di poderosa speziatura. Grande vino è da consuetudine il Cerida 2012, uno dei rossi di Toscana dalla mora nera più morbida, integra, avvolgente e mai amara. Chapeau.

Cerida Sangiovese Doc Maremma Toscana 2012

Produttore
Annata 2012

Punteggio Dettagliato

29
Consistenza
+
31
Equilibrio
+
30
Integrità
=
90
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

i grandi vini-frutto come questo da subito si dichiarano ricchi, possenti, eppure suadentemente avvolgenti. Riescono in ciò giacchè non solo qualificati dalla loro ottima pur non maestosa ricchezza estrattiva, ma dalla loro armoniosa proporzione costitutiva alla morbidezza dolcemente orientati. Per la loro integrità enologica e ossidativa esecutiva, alla souplesse del gusto-aroma nitidamente portati. Il risultato combinato e disposto da tale contemporanea abbondanza di complementari doti è un gran balsamo di polpa di frutti di bosco e di menta, una souplesse morbido/tannica di sapore, una fragranza olfattiva, gustativa e aromatica, di fittezza e suadenza sensibilmente stupende.

Altri indici qualitativi

QQ7,5
VP8,9
ACQ8,2

Regione Toscana (Grosseto)
Tipologia Sangiovese
Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Cabernet Sauvignon 70%, Petit Verdot 15%, Sangiovese 15%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 10.000 bottiglie

Fascia
Contenuto
Edizione 2014 Degustato il 2013-06-24

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ProduttorePepi Lignana - Fattoria Il Casalone