Una mano enologica vieppiù limpidamente rispettosa trasforma in consistenti ed equilibrati vini alcune magnifiche uve Pignoletto. Con suadenza briosa di limpida fragranza d'aroma nel caso del Pignoletto Brut 2011, con polposità al tatto ben densa e viscosa nel Pignoletto Superiore 2012. Vino di piacevolezza ancor superiore il Vignole 2011: la sua ciliegia nera ha polpa fitta, rilevante struttura acido-tannica, ed un profumo di limpidezza e integrità ossidativa di luminosità tale da far brillare la sua linfa d'aroma. Frutto di assai virtuosa enologia esecutiva. Complimenti.