Passito Vero Amore 2009

Sensazioni di Degustazione

maestosamente cremosa la sua trama estrattiva, grande la sua speziatura, che avvolge la sua fitta polpa grondante ciliegia carnosa. Mirabile si è detto la sua dolcezza di frutto, concentrazione da vertice che si vede opaca e fitta all'occhio, che si avverte spessa, ben densa al profumo, voluminosa, potente e maestosa al palato. La somma di queste doti è l'alta qualità di questo vino, tendenzialmente eccellente per possanza, raro per souplesse, nettezza, integrità enologica di trasformazione. Più ancora per la favolosa rotondità di gusto con cui dona il suo gran manto d'aroma. Con il suo cassis mentoso che nel dopo bocca lo si sente armonioso e nitido, che pare non avere mai fine.