Bicchiere orientato alla piacevolezza immediata espressiva quello di Sandre. Morbidezza ovunque subito carezzevolmente pronunciata e percepita. Nei bianchi in particolare nel Traminer Acini Bianchi 2012, più ancora nel piacevolissimo Malbech 2012, rosso fra i più polposi e irresistibili alla beva. Di qualità eccellente in assoluto il Passito Amora 2012: pura crema di uva fatta ancor più suadente e speziata dalla nitidezza immacolata del suo aroma. E davvero magnifiche le bollicine, un Rosato di Raboso di ciliegiosa spumosità pulita, un Rosèr Extra Dry capace di rivelarsi un grande vino. Non può infatti chiedersi di più, in termini di sofficità, fittezza e sopratutto integrità enologica esecutiva ad uno spumante rosato. Una gemma di ciliegia che perlando libera il suo ancor linfatico aroma in levigatissima spuma. Per tal sensoriale e analitico merito, il miglior Charmat Rosè dell'anno italiano. Chapeau.