Bicchiere di eccezionale limpidezza enologica esecutiva quello di Sandre. Non solo: la consistenza estrattiva dei suoi bianchi, in particolare del Manzoni Bianco 2020, del sontuoso, poderoso Acini Bianchi Traminer 2020, si impone al tatto per la densità con cui si esprime. A livelli di fittezza e nettezza quali quelli rilevati, son così grandi vini. Davvero ineccepibili nell'esecuzione enologica brillano pure lo spumante Rosato di Raboso e fra i rossi il Cuor di Vigna 2017, con la sua marasca speziata di turgida vena olfattiva. Il migliore è il Pinot Grigio 2020, da gran cru d'Alsazia la suadenza, la potenza meloneggiante del suo sì integro gusto-aroma. Chapeau.