Bicchiere dagli spunti qualitativi d'eccellenza assoluta si conferma quello della Tenuta Bonzara. I suoi Pignoletto, tanto il Classico Borgo di Qua 2012, quanto l'ancor più fitto e morbido Pignoletto Classico Vigna Antica 2012 svelano grande suadenza e virtuosa pulizia esecutiva enologica. Passito di possente e concentrata dolcezza balsamica si rivela l'U Pâsa, sauterniano non poco il suo cedroso incedere. Spumante di levigata classe l'Angelo Lambertini Brut, anche questo di qualificante nitidezza enologica trasformativa. Chiudono due rossi di eccellente fittezza, il poderoso e tannico Bonzarone 2010, il più suadente, avvolgente Merlot Rocca di Bonacciara 2010. Vino capace di rivelarsi turgido e integro nel suo gran ribes carnoso. Complimenti.