Rosemblanc Bianco del Collio 2011
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
sollecitazioni di questa tonda suadenza, sapori di questa balsamica e rotonda morbidezza, non solo richiamano il frutto costitutivo, l'uva, nella sua naturale autentica veste polposa, priva di qualsiasi rusticità non sinuosa, ma più ancora donano profumi di levigatezza e di florealità assoluta. Accanto all'uva la pesca, quindi una fragranza clorofillosa di dolcezza sentita. Le vene del rovere, sì linfaticamente clorofillose e sì dolcemente, vanigliosamente splendenti. Certo per venir carezzati da cotanta sofficità di souplesse, due le ineludibili condizioni: la maturità compiuta del frutto, la sua trasformazione in vino attraverso un processo enologico essenzialmente pulito. Capace di traslare semplicemente di stato, volgendolo al liquido, il patrimonio gusto-aromatico, di tale aromatica distillata potenza, sintetizzato dalla natura nel frutto. Un gran vino di rigorosa viticoltura e virtuosa enologia.