Ottimi i profumi tanto del Cortona Sauvignon Dongiovanni 2012 quanto del Cortona Sangiovese Calcinaio 2012, ove ottimi sta per: puliti e avvertitamente integri da un punto di vista ossidativo. Brillano allora la pesca del primo e la marasca del secondo nel loro effondersi morbidi e densamente avvolgenti. Si sale di speziosità e di potenza gustativa con il balsamico cassis del Vino Nobile di Montepulciano Docg 2010. Vino del tasting il Syrah Cortona Arnth 2010: tutta la forza espressiva della prugna e della ciliegia violastra della varietà in una mentosa e poderosa cornice di spezie. Continua a crescere il valore della proposta di La Calonica, complimenti.