Commento conclusivo dell'intera produzione 2014 di Due Palme

Sempre ben ricco, morbido e di distintiva nitidezza enologica esecutiva l'aroma di frutto nel bicchiere delle Cantine Due Palme. La limpidezza dei bianchi e del rosato trova nel Tinaia 2012, nella Falanghina Anthea 2012 i più suadenti e puliti testimoni. Quindi i rossi, tutti fittissimi e dal tannino ben avvolto in morbidezza, con il Serre Rosso 2012, turgido, l'Ettamiano 2011, morbidamente speziato, fra i più prestanti in nitidezza e turgore d'aroma. Tannicamente maestoso il Primitivo Di Manduria Sangaetano 2012 e il più equilibrato Tenuta Albrizzi 2012. Il migliore è stabilmente fra i più piacevoli rossi della regione e non solo, il Selvarossa Riserva 2010. Immaginifica la sua concentrazione, armoniosamente avvolgente la sua pastosa suadenza, balsamicamente, vanigliosamente proattivo il suo nitido, interminabile aroma. Chapeau.

Selvarossa Riserva 2010

Produttore

Annata 2010

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

la morbidezza del suo palato fa grande questo vino. Senza coda in deglutizione, senza appendice tannica, definitivamente rotondo. Il suo pingue tannino, che tanto magnificamente nero ne rende l'insondabile colore suo, qui è affogato, azzittito, in realtà implementato e polposamente incorporato da una dolcezza di frutto che celebrando l'armonia, celebra la sua dante vita, rigogliosa, fragrante natura. Concentrazione massimamente assoluta. Conseguente la sua grande fruttosità, anzitutto olfattiva: una ciliegia amarenosa, marascata, morosa, domina incontrastata e suadente in ogni sensoriale anfratto. Un blocco di cassis con cenni suadenti e speziati che con la sua polpa morbida, la sua ultramatura ricchezza d'estratti e glicerina, magicamente neutralizza il suo intessente tannino. Rotondità che non avrebbe potuto risaltare altrettanto naturalmente trionfante laddove la pulizia enologica, l'integrità ossidativa residua di quest'ardua realizzazione, non s'avvertisse limpida come cristallina la si sente. Fra i migliori rossi italiani di quest'anno, un vino d'enologia di trasformazione veramente splendente.