Quanto puro frutto Veneto nel bicchiere di Maculan. Veneto perchè così unicamente e tipicamente ricco in glicerina da rifulgere ovunque tattilmente polposo insino al setoso. È il caso del maestoso Torcolato 2009, fra i bianchi del morbidamente speziato Ferrata Chardonnay 2011, fra i rossi dei tramosi Crosara 2010 e Cornorotto 2011. Ma anche un bicchiere di limpida e inossidata purezza enologica trasformativa. Con il linfatico frutto del Salgarone 2012, la marasca pulsante ancor nerastro omore del Cabernet Veneto 2011 e del balsamico Brentino 2011, di vivida integrità ossidativa residua. Chiudono tre grandi vini che sintetizzano armoniosamente in frutto le doti viticole ed enologiche del loro valore. Il Ferrata Sauvignon 2012, di suadenza impressiva e di squillante nitidezza varietale d'aroma. Il Madoro 2011, che recioteggia non poco con la sua dolcissima composta balsamica di mora. Infine il migliore in assoluto, il Dindarello 2012 nel quale limpida, pura ed in prima floreale persona, sfolgora con fantastica espansività di polline e miele la sua nativa uva. Chapeau.