Syrah 2011
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
una favolosa morbidezza gustativa rivela al palato questo gran vino. Che eccellente allora s'appalesa a tutti i sensi, per la sua capacità di giungere ad ognuno di questi (tanto alla vista così come al profumo e al gusto) ricco quanto rotondo, suadente quanto netto. E più lo si tira profondo con l'inspirazione olfattiva, e più questo campione ci dona mora mentosa, balsami dolci del legno con rinfrescanti effluvi di spezie. Con un nitore olfattivo di assoluta integrità ossidativa. Al palato la souplesse frutto/speziata così suadentemente imperante al profumo non regredisce affatto, nè d'intensità nè di continuità. In ingresso si coglie prima la calda potenza di questo succo, quindi la sua viscosa densità, figlia di sacrifici in resa, quindi la compiuta maturità della bacca, infine l'eccellente balance fra tannicità e morbidezza. In un crescendo gusto-aromatico di polposità e mentosità di persistenza stupende.