Decisamente cresciuta, in fittezza, morbidezza e più ancora in nettezza enologica esecutiva la proposta qualitativa di Forchir Viticoltori in Friuli. Eccellenze d'equiilibrio gustativo fra le varie voci del sapore svelano lo Chardonnay Claps 2012, l'Undis Blanc 2012 e la briosa Ribolla Gialla Spumante Brut. Enologia impeccabile tale da far rilucere in splendenza e definizione il varietale del Sauvignon Soresere 2012 e quello dell'alsaziano Pinot Grigio Lamis 2012. Due vini che assai fitta svelano la loro carica estrattiva. Il migliore del tasting è un grande vino, il Maraveis 2012. Un bianco di floreale carica d'aroma, dalla ricchezza e dalla sovrana suadenza di gusto e profumo. Chapeau.