Complimenti a Il Cavalierino, che ci dona assieme ad altri vini d'eccellenza, due fra i migliori Nobile della denominazione. Il Vino Nobile di Montepulciano 2011 risalta per la suadenza gustativa e per la integrità ossidativa residua della sua speziata ciliegia. Più poderosamente tannico il Nobile di Montepulciano Riserva 2009, questo di volume e morbidezza palatale ancor più maestoso. E che gran vino è l'Oro Rosso 2011, certo fra i migliori passiti da Sangiovese mai proposti e testati, una vera squisita composta di frutti di bosco al mentolo. Il vino migliore del tasting ha il lignaggio del grande Bordeaux, la sua mora pura glassata dal rovere in calibrata speziatura, sfolgora prima della sua luce viticola, fittissima e nera, quindi della sua purissima enologia trasformativa. Chapeau.