Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Fasoli Gino

Che potenza e concentrazione di glicerina e di sole nelle uve di Fasoli Gino. Il Soave Doc Pieve Vecchia 2010, sontuoso nel suo frutto balsamico, morbido, speziato. Altrettanto fitta la trama estrattiva del Soave Doc Borgoletto 2011, del pastoso, dolcissimo masso di albicocca e d'uva speziata che è il Recioto di Soave Docg San Zeno 2008. Grande vino capace di assommare impeccabile enologia a splendida vitìicoltura di base è il Merlot Orgno 2007, certamente il più morbido, avvolgente e suadente dell'anno. Davvero irresistibile in suadenza di beva la sua mentosissima ciliegia nera. Chapeau.

Orgno Merlot 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

potenza espressiva frutto/speziata di virulenza e cremosità inaudita. Sugo di linfa terragna adibito dalla bacca a cassaforte d'aroma. Setosa la sua eccezionale potenza, la sua densa, nera, polposa fittezza, tale da attivare una morbidezza gustativa, una balsamica suadenza olfattiva che ben riescono con la loro speziata dolcezza a tamponare, a mitigare in deglutizione l'amara potenza del suo fittissimo e tramoso tannino. Vino imperioso in glicerinosità, dalla nitidezza di trasformazione enologica altamente qualificativa. Non si dimentica subito l'integrità riscontrata al contatto, non tanto e non solo per la sua pulizia olfattiva, per la sua ancor linfatica e clorofillosa fragranza di frutto, quant'anche per la persistenza che il suo ricchissimo estratto reca alle emissioni aromatiche di questo possente campione. Un gran vino emolliente con i suoi prugnosi, mentosi, durevolissimi effluvi. Un fuoriclasse di tecnica e natura.