Due bianchi di fittezza apprezzata e di morbidezza rotondamente pronunciata, nitidi, presenta Valori. Il Pecorino Valori 2011 è di nitidezza enologica impeccabile, il Trebbiano d'Abruzzo Valori 2011 da uva sontuosamente matura. E che suadenza il Cerasuolo d'Abruzzo Preludio 2011, carezzevolmente glicerinoso il suo lampone. Gran polpa cioccolatosa di frutto speziato nel vino migliore: un Merlot Inkiostro 2008 tale di nome e di nerastro fatto per la sua consistenza eccezionale. Ottimo il progresso analitico e sensoriale di questo bicchiere, bene.