Bicchiere dalle crescenti, superiori doti compositive ed esecutive quello di Dosio Vigneti. Di natura prima viticola la richezza estrattiva di vini quali la Barbera d'Alba Superiore 2008, il balsamico, maestoso Momenti 2007. Esempi di morbidezza gustativa eccellente il Roero Arneis 2011, il Barolo Fossati 2007, davvero setosamente e balsamicamente armonioso. Esempi d'eccellente integrità ossidativa ed enologico-esecutiva, il turgido ribes nuovo e nero del Dolcetto d'Alba 2011, la visciola vivida della Barbera d'Alba 2010. Compendiate in gran frutto tutte queste doti dal Nebbiolo Barilà 2008: che stupenda fittezza, che suadenza fragrante, limpida, linfatica la sua mora insertata di vaniglia e viola. Chapeau.