Molto curato il frutto nel bicchiere Tormaresca. Grandi le doti estrattive delle uve, molto pulite, rispettose, limpide le trasformazioni enologiche intervenute. Suadenza e polpa di bella potenza nei bianchi Pietrabianca 2011 e Roycello 2011, entrambi privi di vizi ed assai equilibrati al gusto. Spettacolare la concentrazione e la dolcezza speziata del Kaloro 2010, passito di rango internazionale qualitativo. Enologicamente cristallino il delicato e ciliegioso frutto del morbido Fichimori 2011, del carnoso, tannico, vivido Nèprica 2011. Chiudono due rossi di spettacolare fittezza, il Masseria Maìme 2010, di gran potenza balsamico-speziata e d'amaroneggiante densità in glicerina, e il Torcicoda 2010, che si conferma un grande vino. Lo si vede nero lo si teme amaro, lo si gode invece ben morbido e lo si sente al profumo limpidamente integro e puramente, florealmente cristallino. Evoca la mora, carnosa al gusto, dolcissima in suadenza d'aroma. Chapeau.