Un bicchiere di morbida e avvolgente fittezza quello di Carini Carlo e Marco, fra i più densi e concentrati dell'Umbria. Il suo Rile Bianco Scelto 2011 è corposo, glicerinoso, suadente e nonostante la solare maturità delle sue ricche uve, ancora fragrante. L'Òscano 2011, di prugnoso, carnoso e vivo turgore. Quindi il Tegolaro Selezione Armando 2009, stabilmente fra i più equilibrati ed eleganti bordolesi d'Italia. Con il suo cassis vanigliato che armoniosssimo ed in estratto maestoso, domina lenitivamente cremoso.