Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Tenuta Santa Croce

Cresce deciso il tenore qualitativo, non solo estrattivo, dei vini di Tenuta Santa Croce. Il Pignoletto Frizzante esalta l'enologia di cantina con i suoi profumi netti e mai scuri. Il Pignoletto Superiore 2010 la densità, la solarità, la maturità delle uve. In ciò superato dai rossi, veri campioni in concentrazione. Ecco il Camerlò 2010 morbido e cioccolatoso polpare, ecco lo splendido Al Campédi 2010, maestoso, morbido e cremoso, così concentrato e netto, in viticoltura ed enologia, vivido risaltare. Complimenti.

Al Campédi 2010

Produttore

Annata 2010

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un bel frutto ciliegioso e netto, spiritato all'olfatto. Il che vuol dire che il richiamo analogico alla ciliegia nera, è alla versione di questa in confettura e sotto spirito: dalla più pura essenza del suo caldo e glicerico grado nitidamente distillata. Un vino netto, denso, al gusto favolosamente avvolgente nonostante l'acceso binomio acidità e tannino. Ma qui l'uva era fittissima e matura, di maestosa ricchezza estrattiva: ciò cui si deve la suadenza espressiva, la dolcezza eterea della sua viscosa e densa natura.