Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Ferruccio Deiana

Ottimi gli ulteriori progressi in integrità e fragranza posti in luce dal bicchiere di Ferruccio Deiana. Denso il Vermentino di Sardegna Doc Arvali 2011, assai morbido il Vermentino di Sardegna Doc Donnikalia 2011, vino di piacevolezza di non comune tenore. Splendido il dolce Oirad 2010: cremosissimo, avvolgente, speziato con grande limpidezza e misura. Poi la morbidezza della prugna del Cannonau Sìleno Riserva 2009, la gran forza balsamico-speziata del distillante Ajana Isola di Sardegna Igt 2009. Il vino migliore del tasting tende all'assoluta eccellenza. Il Cannonau Sileno 2009: raro incontrarne di sì turgidi, limpidi, integri in aroma. Un vino di maestosa fittezza ancor di linfaticità, d'ossidativo, primo, illibato vigore.

Sileno Cannonau 2009

Produttore

Annata 2009

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

una furia della natura, un vino di cremosità e potenza davvero fenomenale. Tutto il suo profilo nella sua cromatica luce, viola d'un intenso amaranto che non solo al colore testimonia la forza sapido/acida, la verve olfattiva e la tenuta ossidativa di questo campione. Sì, giacchè la sfumatura di croma depone in dinamico favore: ove nerastro-violacea, lunga vita, ove aranciata, per l'eccessivo invecchiamento avvenuto, breve la vita. Qui c'è ciliegia nera-viola, intensa in profusione come visciola, dolce al palato come mora. Un vino di eccezionale potenza, glicerinosità e persistenza, capace di sfoggiare turgido, enologicamente impeccabile in pulizia, il suo perduto ammontare di polpa e di mentose spezie.