Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Sileno Cannonau 2015
Commento conclusivo dell'intera produzione 2018 di Ferruccio Deiana
Si mira alla massima concentrazione, all'espressione somma della terra e dell'uva nella campagna di Ferruccio Deiana. Così il Pluminus 2015 è bianco di rarissima concentrazione, il Vermentino di Sardegna Doc Donnikalia 2016 di densa e pastosa tessitura. Il Bella Rosa 2016 è rosato di gran fittezza e l'Oirad 2015 è un passito in cui il frutto è crema, licorosa, dolce ma mai stucchevole essenza di polpa d'uvosità sì pura. Fra i rossi è il Cannonau Sìleno Riserva 2014, anche questo per fittezza e morbidezza, balsamico a svettare. Quindi l'Ajana Isola di Sardegna Igt 2014. Che quando il suo manto di mora e di viola sì estremo, sì profondo si rivela, si avverte il tesoro di luce e di succo che v'è nella sua trama. Un miracolo della natura dalla tecnica reso dì si limpida e speziata, integrità sì prima. Chapeau.

Sileno Cannonau 2015

Produttore
Annata 2015

Punteggio Dettagliato

31
Consistenza
+
29
Equilibrio
+
28
Integrità
=
88
Indice di Piacevolezza

Altri indici qualitativi

QQ9,1
VP8,5
ACQ8,8

Regione Sardegna (Cagliari)
Tipologia Cannonau
Tipo Rosso
Vitigni Cannonau

Riconoscimenti

In Annuario

Vitigni

Cannonau

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 90.000 bottiglie
Certificazione B

Fascia
Contenuto
Edizione 2018 Degustato il 2017-08-04

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ProduttoreFerruccio Deiana