Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Sauvignon Salcerella 2011
Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Tre Monti
Davvero ricchi e di morbidezza eccellente le realizzazioni di Tre Monti. Ottima poi ovunque l'integrità enologica di trasformazione, con i vini che in virtù del loro alto estratto, del loro equilibrio gustativo e della purezza dei vari aromi conseguono alte valutazioni. Potenza mirabile quella del Sauvignon Salcerella 2011, souplesse morbido/tannica eccellente quella dello Chardonnay Ciardo 2011, e suadenza piena quella del Trebbiano di Romagna Vigna del Rio 2011. Con i rossi va ancor meglio quanto a concentrazione: il Sangiovese Superiore Riserva Thea 2010 e il maestoso Boldo 2010 svelano consistenza non solo tannica da gran fuoriclasse. Il migliore del tasting è il Thea Bianco 2010: raro incontrare vini di questa categoria della sua sontuosa viscosità estrattiva, della sua speziata, alsaziana dolcezza. Un vino dal frutto eccezionalmente polposo.

Sauvignon Salcerella 2011

Produttore
Annata 2011

Punteggio Dettagliato

31
Consistenza
+
29
Equilibrio
+
28
Integrità
=
88
Indice di Piacevolezza

Altri indici qualitativi

QQ7,0
VP8,3
ACQ7,6

Regione Emilia Romagna (Bologna)
Tipologia Sauvignon
Tipo Bianco
Vitigni Sauvignon

Riconoscimenti

In Annuario

Vitigni

Sauvignon

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 7.000 bottiglie
Certificazione C

Vinificazione

Vendemmia Chardonnay fine agosto, Albana metà settembre
Fermentazione 15 giorni
Affinamento sì
Legno Allier

Vigneto

Superficie 3
Esposizione sud-est
Terreno argilloso calcareo
Altimetria 120
Età viti 16

Informazioni Produzione

Comune Imola
Prima annata 1984

Fascia
Contenuto
Edizione 2013 Degustato il 2012-08-07

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ProduttoreTre Monti