Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Ruffino

Fragrante il morbido Libaio 2011, avvolgente, denso, di rilevante piacevolezza sensoriale il rotondo Pinot Grigio La Solatìa 2011. Di rara fragranza d'aroma il Brunello di Montalcino Greppone Mazzi 2007: cremoso, avvolgente, nitido e turgido in frutto, uno fra i migliori mai proposti da Ruffino. Poderosa anche la speziata potenza del Chianti Classico Riserva Ducale Oro 2007, vino di gran ricchezza estrattiva. Il migliore è il Modus 2009: qui la ciliegia nera, densa, morbida, perfettamente matura, pulsa ancora turgida e ben speziosamente pura. Un vino di superiore caratura viticola, di rispettosa enologia trasformativa. Complimenti.

Modus 2009

Produttore

Annata 2009

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

maestose le doti estrattive, la ricchezze della note in aroma: c'è una ciliegia viva e polposa davvero avvolgente nel suo gran frutto. Eccelle in consistenza e rotondità, e si rivela infatti molto ampio, disteso, dolce e morbido al gusto. Le spezie e l'evoluzione balsamica combinano poi gran dolcezza all'olfatto, senza che mai il suo possente tannino, anche al suo rotondo sostare al palato, abbia mai, secco, ad esuberare. Ad amareggiare un durante di bocca dal sapore armoniosamente suadente. Grandi lodi alla sua fittezza, volta in vino con qualificante nitidezza enologica, con calibrato dosaggio d'un rovere, come s'è detto, balsamicamente mentoso.