Cresce in valore complessivo la proposta di Ruffino. Di grande nitidezza enologica il profumo, l'aroma del bianco Libaio 2010, pura polpa di pera. Altrettanto avvolgente e fragrante il gusto del Rosatello, vino di limpida nettezza espressiva. Di apprezzata potenza speziata i classici Brunello Riserva Il Greppone Mazzi 2006, il Chianti Classico Santedame 2009, il più morbido e turgido Modus 2008. Quindi due vini di ancora superiore caratura non solo estrattiva. L'Urlo Toscana Rosso 2007, dalla polpante confettura di prugna, il mirabile Romitorio di Santedame 2007, fuoriclasse assoluto in integrità ossidativa residua. La sua linfa, la sua forza viva rende per via della sua armoniosa e maestosa fittezza estrattiva il richiamo ad una vanigliatissima mora. Complimenti.