Il Rosso di Enrico Vallania 2009

Sensazioni di Degustazione

nuances delicate e dolcissime insistono su questo frutto, ancora ben turgido vista la maturazione estrema della sua ricca uva compositiva. Anche le sfumature olfattive confortano: molto controllata l'ossidazione, con l'olfatto di dolcezza stupenda per il suo mix frutto/spezie. Un fuoriclasse in densità, che incede allora cremoso, come poroso, fittissimo nei suoi concentrati e caldi succhi. La dolcezza si sprigiona al palato, dove il suo fitto tannino risulta completamente avvolto in manti di polpa grondanti di naturale ed armonioso succo.