Aprono l'assaggio dei vini di Zeni due bianchi di qualificante e rara pulizia enologica esecutiva. La Lugana Doc Vigne Alte 2011, l'ancor più fitta Lugana Doc Marogne 2011, con la loro nitida e inossidata livrea d'aroma rappresentano i campioni di questa specie di uva dal varietale fra i più netti dell'anno. Mirabile anche la nitidezza del denso Chiaretto Doc Vigne Alte 2011, la fruttosità speziata e sontuosa del Recioto della Valpolicella Doc Classico Vigne Alte 2010. Seguono la serie di mirabili rossi di questo produttore, tutti di eccellente carica estrattiva, tutti di morbidezza avvolgente e dalla nitida pulizia espressiva. Un frutto maestoso che ancor vivido potenzia e sostanzia l'aroma di fuoriclasse in glicerina come il Valpolicella Superiore Ripasso Marogne 2010, e lo speziato Costalago Igt Rosso Veronese 2010. Ancora espressi mirabilmente sulla suadenza e sul nitore d'aroma il Valpolicella Doc Classico Vigne Alte 2011, il suadente Bardolino Doc Classico Vigne Alte 2011. Chiudono due grandi vini, l'Amarone della Valpolicella Doc Classico 2009, di potenza speziata mirabilmente avvolgente; l'Amarone della Valpolicella Doc Classico Barriques 2007, di stupenda souplesse palatale, di grande fittezza e di rara limpidezza enologica esecutiva. Chapeau.