Mirabile per doti viticole la produzione di Bindi Sergardi. Siamo ai vertici assoluti di consistenza in ogni denominazione, con la massa polposa e tramosa del Climax 2009 e del Chianti Classico Riserva 2008, glicerinosamente, pastosamente ad ammantare. Ottima di quest'ultimo anche la souplesse morbido-tannica di sapore, con il Chianti Colli Senesi 2010 che pone invece in integra luce le doti enologiche di questo bicchiere. Vino del tasting il Mocenni 89 2008: consistenza, morbidezza e nitidezza in splendida, coinvolgente ed avvolgente sequenza. Un Supertuscan di maestosità decisamente eccellente.