Che frutto nel bicchiere di Cantina di Calasetta! Un Vermentino Cala di Seta 2011 di poderosa concentrazione, di magica morbidezza e d'illibata nitidezza enologica esecutiva. Quindi la forza di ciliegia matura del Tupei 2010, la cremosa potenza di ribes balsamico del Piede Franco 2010, il turgore del cassis del Maccòri 2010. Vino del tasting il Carignano del Sulcis Riserva Aina 2008: qui gran fittezza è congiunta ad armoniosa, avvolgente suadenza. Un vino dalle doti viticole ed enologiche di superiore valore.