Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Produttori in Clavesana

Splende nitido e turgido nella sua violastra e nerastra ricchezza di colore e d'aroma varietale il Dolcetto nel bicchiere della Cantina Clavesana. In modo morbidamente speziato tanto nel Il Clou 2010 e nel Alla Giornata 587 2010, quanto nel più fragrante e avvolgente D'Oh 2011. Il migliore vino della cantina, il Clavesana 2011, lo presenta nella sua veste olfattiva più integra e pura: ciliegia nera dalla suadenza di mora di gran polpa e illibata frescura. Complimenti.

Clavesana 2011

Produttore

Annata 2011

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran potenza abbinata a suadenza, gran dolcezza d'impatto e di persistenza. Dolcezza mentosa di frutto prugna suadente. Quanta potente armonia in questo campione, quanta integra possanza. Le doti della natura di base, la polposità maestosa, le doti tecniche da grande enologia: definizione e nettezza delle note, grande e filologico rispetto per il costitutivo frutto. Un giusnaturalistico rispetto, stando alla vera vivacità del quadro. Le tinte nere della mora in confettura, la dolcezza in fragranza d'una viola, e la sua souplesse di palato, tramosità e morbidezza congiunte in un filato gloriosamente setoso, tramosamente drappeggiato.

Altri indici qualitativi

QQ11,6

VP9,2

ACQ10,4

Regione Piemonte (Cuneo)

Tipologia Dolcetto

Tipo Rosso

Vitigni Dolcetto

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Dolcetto

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 1.500.000 bottiglie

Fascia

Economico

Edizione 2013 Degustato il 2012-07-27

Altre Annate

2006Clavesana 2006

ProduttoreProduttori in Clavesana