Che dolcezza il Roero Arneis 2007, che polposa nettezza mette in mostra il Dolcetto di Dogliani Produttori del Dolcetto 2007, uva in concentrazione estrema colta quella del Dogliani 2006. La parte del migliore nella gamma di Cantina Clavesana la gioca questo Barolo 2004: fitto il suo estratto, il tannino è qui frenato, coperto da una masa di frutti rossi in evidenza fin dall'occhio, in bocca poi la menta del rovere si staglia, piacevole.