Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Santadi

Rossi come il Terre Brune 2008 e il Shardana 2008 presentati da Cantina Santadi esprimono di questa terra tutto il meato estrattivo. Sontuosi, possenti, morbidamente speziati, son maestose creme dell'uvosità rossa più concentrata e massiva. Esempio di grande enologia applicativa il turgore dell'Araja 2010, il più turgido fra i rossi. Spettacolo di valenza agronomica assolutamente grandiosa, la fittezza sontuosa, la zuccherosità fragrante e in fittezza mielosa del Latinia 2007, certo fra i più densi passiti sardi di sempre. Chiude un grande vino, fra i migliori bianchi d'Italia in assoluto dell'anno, il Villa di Chiesa 2010: la sua linda e vanigliata speziatura è mentosa glassa sull'illibata dolcezza della sua uva e del suo fiore. Un vino di fittezza, souplesse e nitore enologico semplicemente eccezionale. Chapeau.

Villa di Chiesa 2010

Produttore

Annata 2010

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

è così infinitamente ampio ed abbondante il profumo di questo vino, così terso per la sua eccellente enologia trasformativa, che si vorrebbe essere campioni d'apnea. Per quanto profondamente e lungamente lo si inspiri, le sue doti olfattive son tali che sempre nuovo e speziato frutto di differente timbro, diverso in analogico richiamo e multivariato in frequenza e colore, sempre continuamente e senza fine alla sua inspirazione sovviene. Ci si trova senza fiato e lui che allora comincia a regalar del frutto i più bei olfattivi doni. Il tutto colto e trasmesso ad una tersità, ad un livello di prima fragranza che la sua uva, il suo agrume, il suo frutto della passione son lì, avvolti in dolcissime suadenze del rovere, che pulsano ancora turgidamente, linfaticamente vivi. Poi il sapore, di gran morbidezza, la sua fittezza viscosa, ma questo è un gran vino nei suoi diamantiferi profumi.