Pinot Grigio Collio 2011
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
viticoltura ed enologia di vertice ci donano questo campione e il suo profumo: melone allo stato di maturità eccezionalmente e polposamente fusa. Perchè questo lemma? Perchè la sua acidità è nella sua morbidezza, al suo interno scioglievolmente pressofusa. Perchè la sua vena di frutto è profondamente avvolta in uno scialle di spezie che vanno dal mentoso allo speziato con suadenza assolutamente vanigliata e splendente. Il suo fantastico manto tutto densamente e polposamente implicando. Bianchi di questa concentrazione son fatti rari in un anno, vini che all'occhio rendono glicerinosi archi di oro, all'aroma nuances di fittezza e di fruttosità radiose. Al tatto solo maestose e viscose carezze. Mai prima d'ora a questi livelli di souplesse, con la sua meloneggiante pesca bianca che domina succosa la sua meravigliosa e distillata uva. Ciò in un quadro glicerico estrattivo che è manto di seta, e di velluto d'alpaca essenza pura.