Complimenti alla Cantina di Monteforte: non facile realizzare e incontrare Soave della densità, della consistenza e della morbidezza palatale dei suoi Soave Classico Doc Vicario 2011 e del pastoso Soave Classico Doc Clivus 2011. Campioni che la delicatezza di questo vino trasmettono con gran fittezza d'aroma. Sontuoso in consistenza non solo zuccherina il Recioto di Soave Docg Sigillo 2009, morbido e ben speziato all'olfatto. Il miglior vino del tasting ha la caratura del campione di eccellenza assoluta. L'Amarone della Valpolicella Doc Re Teodorico 2009: denso, pastoso e avvolgente, dal balsamico ancor vivido aroma. Frutto di ottima enologia su viticoltura d'origine superlativa.