Quale netta e limpida suadenza gustativa svelano con gran rotondità e nitida freschezza olfattiva le Vernaccia di Abbazia Monte Oliveto. La Vernaccia di S. Gimignano La Gentilesca 2011, in crescendo di vigore, freschissima e integra nell'espressione. La Vernaccia S. Gimignano Abbazia Monte Oliveto 2011, di eccellente piacevolezza di beva. Mirabile giacché armoniosissima fra acidità e polposa suadenza d'aroma.