Mette su valore, frutto, nitidezza e consistenza la proposta di Azienda Agricola Baldetti Alfonso. Lo Chagrè 2011 è bianco di avvolgente suadenza e rara fittezza. Il Marius 2010 è campione di gran densità estrattiva e di calibrata dolcezza speziata. Di caratura superiore il Crano 2009: non tanto per la sua nitidezza enologica esecutiva, non solo per la fittezza e la persistenza espressiva, quanto per la suadenza del gusto. Souplesse morbido-tannica che sì armoniosa rende la sua carnosa polpa di ciliegia nera. Complimenti.