Caldese 2011

Sensazioni di Degustazione

sin dall'esame visivo rivela personalità, cromaticità superiore. Quindi la splendenza del suo profumo: un nitore, un fiore raro per la verità in questo millesimo, una densità da campione, una suadenza di frutto di spettacolare integrità enologica esecutiva. Il nitore raro origina nella sanità e nella non sovramaturità dei grappoli, lo stesso nella nitidezza della trasformazione, nel massimo rispetto dell'illibata fragranza ossidativa originaria delle uve. Così la suadenza del manto, da raro e armonioso signore, da uve assai mature eppur ancor linfatiche al raccolto. Un vino ricco di tecniche doti, eppur denso ed armonioso frutto di vera natura.