Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Torrevento

Bianco di fittezza maestosa è il Bacca Rara 2010, più puntati sulla suadenza e sulla fragranza gli ottimi Fiano Mater Vitae 2011 e Falanghina Mater Vitae 2011. Che fittezza e consistenza eccezionale svela il Moscato di Trani Dulcis in Fundo 2010, concentrazione che è denominatore comune di tutti i rossi, con il Sine Nomine Rosso Riserva 2007, il morbido, avvolgente Negroamaro Mater Vitae 2010 di cremosità sontuosa. Ancora enologia esecutiva di gran nitidezza nel denso Mare Mosso Vivace 2011 e nel levigatissimo Castel Del Monte Rosato Veritas 2011. Vino del tasting il Castel Del Monte Vigna Pedale Riserva 2009. Un campione di caratura superiore che sfoggia una souplesse morbido-tannica del gusto, una levigatezza palatale da vero campione. Complimenti allora a Torrevento, bicchiere che continua a crescere in valore analitico e sensoriale.

Castel del Monte Vigna Pedale Riserva 2009

Produttore

Annata 2009

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

polpa di frutto violacea, glicerinosa, dolcemente mentosa, quasi del tutto opaca vista la ricchezza cromatica mirabile della soluzione. Un campione di eccellente densità, dall'estratto pastoso, dal frutto compositivo maturo, avvolgente per le sue mentose, ben dolci e ben dosate spezie. Un colore concentrato in cui spesso si vede il suo frutto ispiratore: una ciliegia nerastra assai fitta, ancor turgida al suo denso e pepato olfatto. Un palato di sontuosa misura, un dispiego del gusto di morbidezza avvertita, un'uscita pulita, armoniosa e fragrante. Ensemble ben suadente da viticoltura e da enologia di trasformazione tecnicamente qualificanti.