Recioto Classico Superiore Le Viole 2011
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
di massa nera e inchiostrata questo campione: fin dal suo violaceo nero dell'occhio, il suo plus è la totale, spaventosa concentrazione che da ogni sua manifestazione, massimamente trasale. Libera allora in bocca una squisita dolcezza di mora, ancor più di lampone (ove inchiostrante tannino ivi più carnose analogie fruttose). Non si finisce mai allora di assaggiarne, per godere la caramella di frutto di bosco che mentosa propone, comunque sempre con gran armoniosità sapore. No, in bocca non si può resistere a questo vino. Squisitezza di morbidezza di gusto semplicemente stupenda. Privo d'amaro. Ovunque. Purea di fruttosità mirtillose, dalla vaniglia del rovere balsamicamente, sofficemente, perdutamente suadentizzata. Un vino di massima viticoltura ed eccezionale enologia, fra i migliori vini dolci dell'anno.