Non si era mai apprezzato prima un varietale floreale puro da Nosiola come quello profuso dal Palustella 2011 dell'Azienda Agricola Zeni Roberto. Altrettanto limpidi e in forza d'aroma di eccezionale potenza espressiva tanto il Pinot Nero Trentino Spiazol 2009 quanto il turgido, nero, ancor vivido Teroldego Rotaliano Vigneto Lealbere 2010, vino di cremosa, maestosa concentrazione che certifica le doti viticole di questo produttore. Gran vino quest'anno è il Rossara 2011: a proposito di nitore e nativo ossidativo vigore, il suo cremoso e dolce lampone ha la forza e la gentilezza in linfa mentosa d'una rosa prima della sua recisione. Il vino migliore del tasting lo si avverte lirico in pesca strillare con il naso ancora ad un metro dal bicchiere, è il Sauvignon Ronchi di Piazzole 2011. Il suo varietale da sempre ha una energia espressiva selvaggia, verdeggiante, di pura forza animal-vegetale. Ed il nitore enologico esecutivo che in nulla ne attenua il clangore. Chapeau.