Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Tunella

Avvolgenti, nitidi e morbidi i suoi bianchi, in particolare il croccante Sauvignon 2011, il potente Friulano 2011, il profumato Biancosesto 2011, è con i rossi che nel bicchiere di La Tunella la tempesta di frutto, prorompente si manifesta. Già il Pignolo Selènze 2007 con la sua fondente cremosità balsamica ci avvisa, già L'Arcione 2008, con il suo maestoso estratto poroso, di ciliegia nera, viscoso ci ammanta. Quindi il Noans 2010 cala nel bicchiere. E del suo pazzesco nerore tutto il vinoso cerchio, come solido s'inchiostra. Una concentrazione stupendamente massiva, una pigmentata eccezionale forza della natura il cui tatto è trama. Il cui frutto, mirabilmente morbido, è essenza composta in balsami del rovere di mora pura. Chapeau.

Noans 2010

Produttore

Annata 2010

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

eccezionale concentrazione estrattiva, massima. Potenza alcolica, favolosa potenza di frutto e di fiore all'olfatto. In un'aria olfattiva tersa, fresca, sfavilla il grado alcolico, distillando profumi, avvolgendo in glicerina il suo denso estratto, supportando la densa massa della sua matura banana, sferzando d'uva e lavanda l'aroma, rendendo in definitiva il campione in esame fuoriclasse in potenza e fragranza. Il palato di questa morbidezza avverte il riscontro della densità del contatto (la polpa nel durante di bocca il grado lo avvolge), la giustapposizione fra acidità e dolcezza di gusto, la completa assenza dell'amaro. Subito allora nel dopo bocca si avverte lungamente, suadentemente risfavillare il suo nitidissimo e floreale, essenziale aroma di frutto. Un passito di somma consistenza compositiva.