Di non comune caratura i quattro vini testati dei Produttori Vini Manduria. Un Negroamaro Neama 2011 di grande integrità ossidativa, un Salento Rosato Amoroso 2011 di favolosa morbidezza gustativa e di limpida enologia esecutiva. Quindi la suadenza avvolgente, maestosamente speziata del Primitivo di Manduria Elegia 2008. Quindi l'incontro con un grandissimo vino, il Primitivo di Manduria Sonetto 2008. E' il suo coeso e coevo binomio potenza-suadenza a richiedere il superlativo. Una consistenza cremosa di morosità e dolcezza veramente sontuosa. Chapeau.