Che vini da Pico Maccario! Un nitido e carezzevole Monferrato Bianco Estrosa 2011, un Monferrato Rosso Cantamerli 2010 di eccezionale presenza di frutto apre la danza dei suoi rossi fuoriclasse. Quindi la Barbera d'Asti Tre Roveri 2010: frutto e spezie in cremoso, nitido, armonioso melange. Chiudono due grandi vini. Il Barbera d'Asti Sup. Epico 2010, tale di nome e di fatto stando la concentrazione, la morbidezza, il nitore e l'integrità ossidativa del suo mirabile ammontare di vanigliato cassis. Infine la Barbera d'Asti Lavignone 2011, che con l'illibata purezza e novità della sua visciola, ci dona della varietà il diamante floreale, viola, della sua splendenza suadente d'aroma. Chapeau.