Devono per forza nascere questi gran vini in luoghi di purissima aria e luce. Altrimenti non si attingerebbero vette sì alte di forza e profondità di tinta e profumi. Il cremoso Viognier Igt Maremma Toscana 2011, morbido, glicerinoso, è bianco fra i migliori di Maremma e Toscana. Di poderosa integrità nerastra il Cacciagrande Rosso Maremma Toscana Doc 2011, di morbidezza e rotondità pronunciata nonostante il fondente tannino il Cortigliano Igt Maremma Toscana 2010. Poderoso fuoriclasse in concentrazione e ciliegiosità di frutto il Castiglione Igt Maremma Toscana 2010. Campione capace di unire suadenza a potenza, vino in cui la speziata vaniglia del rovere dolcemente annega implicata, avvolta in densissima polposità di mora. Chapeau.