Progredisce in fittezza e ancor più in morbidezza la suadente, netta qualità espressiva del bicchiere della Tenuta Maddalena. Bianco di gran densità è lo Chardonnay d'Alloro 2011, ancor più suadente e in fragranza olfattiva varietalmente smagliante il Sauvignon Col Fiori 2011. In ciò ciliegosamente imitato dal Fossedal Rosato 2011, di glicerinosa fruttosità dal tannino assai levigatamente infittente. Spuma densa e rotondamente briosa quella del Brut Tempesta, con il Cabernet Val di Pietra 2009 di gran struttura e carnosa persistenza speziata. Vino del tasting il Merlot Monte Cervo 2010, dal bimonio potenza-suadenza di assai qualificante tenore e di ottima nitidezza enologica esecutiva. Un vino morbido quanto estrattivamente maestoso. Complimenti.