Due i fuoriclasse assoluti stabilmente proposti da Bosco del Merlo. Con di morbido e avvolgente contorno del melone del Pinot Grigio 2011; della mora d'un nettissimo Cabernet Sauvignon 2011, il ribes cioccolatoso e mentoso del Merlot Campo Camino 2010. Il primo è il dolce Soandre 2010: ricco d'un frutto nel cui aroma il mondo del frutto si fonde con quello delle spezie e del fiore. Dolcezza sublime di fragranza e nettezza regine. Quindi il profumo del Sauvignon Turranio 2011: una vena verde e clorofillosa d'inaudita potenza, una forza vera di pesca ed asparago che in Italia ha pochi rivali in linfaceità e silvestrità d'emissione. Chapeau.