Grandi vini quelli di Cirulli Aziende Agricole. Un frutto davvero favoloso in integrità enologica esecutiva: intatto quanto a turgore ossidativo, illibato tecnicamente nel suo sviluppo enologico nella sua dolcezza d'aroma nativa. La suadenza di spezie dell'Eliana 2011, di mentoso e suadente candore. La polpa pura dell'Hèdonè Bianco 2011, di analoga trasparenza espressiva. E che eccezionale densità estrattiva il Ritorto 2011, certo fra i migliori Grechetto di sempre, fra i più performanti bianchi assoluti dell'anno non solo dell'Umbria. Quindi un vero monumento della natura: il frutto del San Valentino 1861 2010, vino di trionfale ricchezza estrattiva, morbido nel suo balsamico manto di spezie del rovere. Decisamente più integri il polposo Hèdonè Rosso 2011 e il favoloso Ginepreta 2009. Un vino di assoluta suadenza gustativa con un frutto che in luminosità di mora e di spezie cristalline non ha nulla da invidiare anche ai più fulgidi gran cru di Bordeaux. Un fuoriclasse assoluto fra i migliori rossi dell'anno.